Capcay sayuran selalu menjadi menu makanan yang banyak digemari. Menu capcay sendiri sengaja di buat dari campuran sayuran sehat sehingga selain nikmat juga sehat untuk tubuh kita. Menu sayuran yang satu memang dikenal makanan sehat, selain itu capcay juga bisa dipadukan bersama bahan seafood seperti udang ataupun cumi yang dipotonh-potong melingkar. Pastinya makanan yang satu ini menawarkan citarasa yang enak dan lezat, tampilan yang menarik dan istimewa akan menggugah selera para penikmatnya. Bukan hanya itu, capcay sayuran ini bisa kita buat dengan citarasa yang pedas gurih ataupun biasa, sesuai selera anda sendiri. Capcay sendiri memiliki dua varian, yakni capcay kuah dan capcay goreng, keduanya memiliki rasa yang enak dan lezat, apalagi dipadukan bersama nasi putih hangat. Berikut kami bagikan resep capcay sayuran enak untuk anda dirumah.
Bahan :
150 gr kembang kol (iris setiap kuntum)
100 gr jamur kuping (iris tipis)
5 btr baso sapi (iris tipis)
2 bh jagung muda (iris tipis)
3 bh sosis ayam (iris tipis)
1 bh wortel (iris tipis)
2 btr bawang merah (iris tipis)
1 siung bawang putih (iris tipis)
1 sdt gula pasir
½ sdt garam
¼ sdt merica bubuk
Penyedap rasa secukupnya, jika suka
100 ml air
5 sdm minyak untuk menumis
Proses membuat capcay sayuran goreng nikmat :
Bawang merah dan bawang putih ditumis hingga wangi.
Kemudian tuangkan air kedalamnya dan biarkan sampai mendidih.
Masukan sosis dan baso kedalam tumisan bumbu, aduk hingga warna berubah.
Lalu potongan sayuran dimasukan semua, aduk sampai layu.
Tambahkan bumbu yang masih tersisa, aduk sampai bumbu tercampur rata.
Masak hingga capcay matang sempurna, angkat.
Capcay sayur siap disajika.
Demikianlah Cara dan Resep Membuat Capcay Sayuran Goreng sedap dan lezat. Sajikan menu yang satu ini sebagai menu utama dimeja makan dan siap disantap bersama keluarga. Selamat mencoba dan semoga berhasil.
Sumber :